BROWNIE DE GARBANZOS

brownie de garbanzos

Tiempo de preparación

10'

Tiempo de cocinado:

40'

Comensales:

6

DESCRIPCIÓN DE LA RECETA

Brownie de chocolate y garbanzos saludable y delicioso que tendrás listo en 30 minutos. Original, sencillo de preparar y con ingredientes de calidad. Chocolate negro al 85 %, nueces, huevos, cacao desgrasado en polvo y leche vegetal, entre otros. Sin azúcar refinado y endulzado con dátiles. Si te gusta el chocolate y te apetece renovar tu receta, ésta es tu oportunidad, ponle una bola de helado de vainilla, de nata o de queso y disfrútalo! Ah, y si crees que por ser de garbanzos no va a estar a la altura, te equivocas, pruébalo que ya te digo yo que con esto sí triunfas. Os cuento cómo lo hago.

PREPARACIÓN

1.Tritura los dátiles con la leche vegetal en tu vaso batidor.

2. Añade los 3 huevos y seguidamente el extracto de vainilla y los garbanzos lavados y escurridos.

3. Incorpora el cacao y la harina de avena tamizada. Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.

4. Dispón el chocolate en un bol al baño maría y espera a que se derrita removiéndolo.

5. Añadimos el chocolate fundido y las nueces picadas al resto de los ingredientes que tendremos en nuestro bol y mezclamos con una paleta.

6. Pasamos la mezcla a un molde de 20 x 20cm y echamos un poco de mermelada por encima, yo he puesto de naranja amarga, pero es opcional si preferís de otra mermelada fenomenal y si no pues no pongais nada porque lo vais a disfrutar igual 🙂

Hornea 35 minutos a 180 º C,  pasado el tiempo, sácalo, déjalo enfriar y córtalo en cuadraditos. Yo lo guardo en una lata y me aguanta una semana divino.

¿Te ha gustado esta receta y te vas a animar a hacerla? Me encanta recibir vuestros comentarios, así que si tienes alguna duda o sugerencia dime más abajo!! Muchas gracias y nos leemos en la próxima receta. 

Y otra cosa, si eres de dulce pero no te va tanto el chocolate dale un vistazo a estos enrollados de canela que también son muy atractivos con un café 🙂

INGREDIENTES

400 g de garbanzos cocidos

3  huevos batidos

10 g de cacao en polvo sin azúcar

50 g de dátiles sin hueso (unos 7 dátiles medianos)

100 ml de leche vegetal sin azúcar.

50 g de harina integral de avena

½ cucharada de extracto de vainilla

200 g de chocolate negro 85 %

50 g de nueces

mermelada de naranja amarga (opcional)

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