COOKIES INCREÍBLES

Tiempo de preparación

10'

Tiempo de cocinado:

20'

Comensales:

4

SOBRE LA RECETA…

 

Una receta de galletas con harina de espelta integral y harina de almendra, con endulzantes naturales como la pasta de dátil, que sí es azúcar pero por lo menos te llevas algún nutriente de más, unas galletas fáciles de preparar y súper ricas.

PREPARACIÓN

  1. mezcla los ingredientes secos: las harinas, el bicarbonato y mezcla para que se integren.
  2. En otro bol añade el aove y el huevo, y bate. Seguidamente incorpora la pasta de dátil, y mezcla enérgicamente.
  3. Ves añadiendo esta mezcla a la de las harinas para que se vayan integrando primero con una paleta y cuando ya esté integrado con las manos, también puedes hacerlo con una amasadora si la tienes.
  4. Añade los chips de chocolate picados y las nueces.
  5. Haz bolitas y forma las galletas.
  6. Hornea a 180ª de 15 a 20 minutos, hasta que las veas doradas. Quedan crujientes por fuera y un poco abizcochadas por dentro, y con un sabor increíble.

¿Qué te ha parecido, te ha gustado la receta? Sé que la vas a disfrutar! Si te animas a hacerla déjame tus comentarios más abajo!! Me encantará escuchar ideas y sugerencias. Muchas gracias.

INGREDIENTES

100 g de harina de espelta

100 g de harina de almendra

90 g de aove o de aceite de oliva suave

90 g de pasta de dátil

1 cucharada de bicarbonato

1 huevo grande

60 g de chocolate a más del 85 %

30 g de nueces

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