GALLETAS DE SEMILLAS

Tiempo de preparación

5'

Tiempo de cocinado:

35'

Comensales:

4

DESCRIPCIÓN DE LA RECETA

Unas galletas crujientes como estas de semillas convierten tu picoteo en un momento divino. Si las acompañas con un paté vegetal o cualquier cosa untable que se te ocurra son un vicio, además saludables. Un aperitivo de estas galletas de semillas de lino, sésamo, pipas de girasol y calabaza, es un excelente alimento lleno de ácidos grasos, fibra, proteína y vitaminas. Las semillas como ningún alimento es milagroso pero es cierto que su consumo estratégico puede ayudarte. Cada una tiene sus peculiaridades y beneficios. A mí, me gustan todas y las consumo habitualmente de mil formas, sobre todo en ensaladas o salteados pero con estas galletas tienes el combo perfecto.

Una receta rápida de galletas saladas que aguantan perfectas en un tupper varios días. Están muy buenas y ni que decir tiene que son sanas y no igualables a otro tipo de crackers industriales. Más baratas, más sanas y más buenas. Ideales. Y si no se te ocurre con qué comerlas puedes revisar esta receta de hummus de guisantes o la buenísima sobrasada vegana. Te explico enseguida la receta.

PREPARACIÓN

Para hacer estas galletas sanas y crujientes de semillas  sigue los pasos:

1. Echar en el vaso de la batidora las semillas de chia, las de girasol, las de calabaza y las de sésamo. Yo pongo el lino ya triturado directamente sacado del congelador, que es como lo conservo en casa

2. Añadimos la taza de agua, el aceite de oliva y la sal. Si no queréis sal pues podéis poner alguna especia como tomillo y también quedará genial.

3. Trituramos toda la mezcla y la esparcimos en un papel vegetal. Ponemos otro papel encima y pasamos el rodillo para que quede una capa muy fina. Despegamos con cuidado el papel y echamos unas escamas de sal si queremos. Podemos undir el cuchillo haciendo cuadrados para luego cuando las saquemos del horno tener nuestras porciones bien dividas pero podemos dejar la masa como está y cortarlas luego con los dedos en plan rústico 😉

4. Con el horno previamente precalentado a 180º metemos la bandeja con la masa.

5. Horneamos durante 35 minutos, hasta que se doren, cuidado que no se quemen. Hay quien da la vuelta a la masa y hornea por el otro lado. Yo no, y a mí me quedan así genial.

6. Dejamos enfriar y a disfrutar.

Sé que si os animáis con estas galletas de semillas os van a encantar! Podéis probar con las mismas cantidades otras semillas como las de cáñamo o adecuarlas a lo que tengáis en casa. Podéis dejar las semillas también semitrituradas. Con pedacitos quedan también ricas y muy crunch.

¿Te ha gustado esta receta y te vas a animar a hacerla? Pues si me la enseñas estaré ¡encantada! Puedes subir una foto a Instagram con el hashtag #recetaslamarinetta o si ya sigues mi cuenta etiquetarme. Echa un vistazo a mis rrss 😉

Me encanta recibir vuestros comentarios, así que si tienes alguna duda o sugerencia dime más abajo!! Muchas gracias y nos leemos en la próxima receta. 

INGREDIENTES

1/2 taza semillas de chía

1/2 taza semillas de girasol

1/2 taza semillas de calabaza

1/2 taza de sésamo

1/2 taza semillas de lino, puede ser molido

1 taza de agua

2 c.s de aceite de oliva

1/2 cucharada pequeña de sal

NOTAS

Cuando trituro las semillas en el vaso batidor

suelo dejar la masa reposando de 5 a 10 minutos.

Así la mezcla se asienta y las semillas se hidratan.

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