GRANOLA

Tiempo de preparación

10'

Tiempo de cocinado:

15'

Comensales:

4

DESCRIPCIÓN DE LA RECETA

La granola hecha en casa es una excelente alternativa para eliminar definitivamente los cereales industriales a las que nos tienen acostumbrados los supermercados. Si la hacemos en casa con ingredientes naturales es mucho más saludable, y además está buenísima. Es sencilla de preparar  y es un alimento con mucha energía, ideal para el desayuno o la merienda.

La granola es una mezcla de cereales, fundamentalmente copos de avena, a la que se acompañan frutos y frutas secas, semillas y otros ingredientes como la miel que apelmaza los ingredientes. Luego se hornea hasta que quede doradita y crujiente.

Mil posibilidades para sumar ingredientes o cambiar según el día. Las combinaciones de sabores y las proporciones pueden variar pero ahora os lo explicamos. Hacemos granola casera, rica y fácil.

PREPARACIÓN

Precalienta el horno a 120 – 140 º C.

Coloca en un bowl la avena, el sésamo, la canela, la nuez moscada, la sal, la ralladura de naranja y el azúcar moreno. Mezclamos.

Calentamos la miel para que quede más fluida y la incorporamos al bowl. Removemos. Extendemos una hoja de papel vegetal sobre una fuente de horno y echamos la mezcla allanándola con una espátula hasta que quede de 1 cm de grosor. Introducimos en el horno a 140 º C durante 10 minutos.

Sacamos y removemos, así la granola se cocinará por todas partes igual. Podemos echar los frutos secos para que se tuesten un poco en el horno  si están crudos, siempre con cuidado y al ojo de que no se quemen, o bien incorporarlos al final, una vez haya terminado el horneado si ya están tostados. Una vez pasado el tiempo del horno, sacamos la bandeja. Ahora incorporamos las pasas, o las frutas secas, y esperamos a que se enfríen.

Introducimos en un bote hermético de cristal y os durará una semana en perfectas condiciones. Deliciosa, sana, fácil de preparar y versátil puesto que puedes introducir los ingredientes a tu gusto. ¡Mejor, imposible!.

INGREDIENTES

15 g de nueces
15g de almendras con piel que troceo con un mortero
30 g de pasas
20 g de sésamo
150 g de copos de avena
50 ml  de miel
50 g de azúcar moreno
5 g de CANELA
5 g NUEZ MOSCADA
una pizca de sal
ralladura de una naranja

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