LENTEJAS SALTEADAS

Tiempo de preparación

5'

Tiempo de cocinado:

10'

Comensales:

4

DESCRIPCIÓN DE LA RECETA

Una manera diferente de comer lentejas para renovar nuestros menús entre semana. Una receta sabrosa y sencilla, ideal para comer templada. Lentejas salteadas con verduras, queso feta, pasas y el increíble sabor del comino. Un acierto, ya veréis….

PREPARACIÓN

Picamos el ajo fino y lo echamos en la sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos la cebolla picada y sofreímos ligeramente. Pasados unos minutos añadimos el calabacín cortado en dados pequeños y con piel. Ponemos también el comino en grano, las pasas y dejamos al fuego 5 minutos más. Añadimos las lentejas previamente escurridas. Sazonamos y ponemos pimienta molida. Salteamos unos minutos y paramos el fuego. Cortamos en dados el queso feta y el tomate y lo añadimos a la sartén. Mezclamos bien todos los ingredientes y listas para comer. Sanas y buenas!

INGREDIENTES

1 tomate

1 c de comino en grano

1 bote de lentejas cocidas

1 ajo pequeño

60 g de queso Feta

1/2 calabacín

2 c de pasas

1 cebolla

3 c de aceite de oliva

sal

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