COMIDA CHINA EN MIN DOU

Si os apetece comida china o como decimos aquí, tenéis » el desig» de platos con el auténtico sabor a China, os aconsejo éste: el Min Dou.

Lo cierto es que el Min Dou sigue ostentando mi primer puesto de restaurantes chinos en Valencia por su carta, extensa pero interesante; su comida, claro;  por su clientela casi toda asiática, para mí buena señal; y su precio, apto para todos los bolsillos. Es un restaurante auténtico, de comida sabrosa y sin lujos. Las latas de bebida se apilan en las paredes como si fuera el almacén, tienen máquina de tabaco, ¡Oh! pero lo cierto es que es un local de barrio genuino y con personalidad propia.

Se encuentra en la calle Pelayo  de Valencia, zona llena de supermercados asiáticos en los que la hora de» busco y encuentro» no te la quita nadie. En estas calles se encuentran además establecimientos de comida asiática para llevar, peluquerías chinas, bares y otros restaurantes, algunos también muy conocidos.

El local, amplio con buena separación entre las mesas y decoración normal, limpio y ordenado, sin mayores exigencias.

Ambiente peculiar, cada ocasión que voy. Camareros o personal que trabaja aquí o que son familiares, que llegan se sientan en su mesa redonda giratoria y van sorbiendo sus platos de sopa, dándole a los palillos con una maestría que da más envidia que admiración. A veces sólo se sientan en corillo a charlar, independientemente de esto, nunca desatienden a su clientela. Siempre nos han servido rápido.

Se medio apañan para entender a su clientela española, que es de agradecer porque de chino, sabemos poco.

La carta separada entre carnes, sopas, pescados, arroces, mariscos y verduras es un poco apabullante pero está alejada de los típicas cartas de chinos occidentalizados. Para mi gusto es larga, me gustan las cartas reducidas que te facilitan la vida pero en este caso, y si vas con tiempo, merece la pena tomarte una cerveza  Tsingtao y estar escudriñándola un rato.

Platos curiosos como ancas de rana, tendón de ternera, lenguas de pato, o medusa salteada. La carta tiene además,todos sus platos traducidos al español y con fotos, que esto te puede servir de guía. Son platos generosos que puedes pedir por «tallas» plato S, M o L.

En esta última ocasión pedimos pato Beiking, verdura salteadas, sopa de dim sum, sopa de tallarines con cordero, arroz frito, empanadillas chinas, y costillas de cerdo agridulce, que no me gustaron. Las sopas siempre están en mi  top ten de entre todos los platos de carta. Son deliciosas.

En fin, si os gusta la comida china, es un sitio que os recomendaría, para tomar unos platos a gusto, a buen precio, sin masificaciones y perfecto para volver e ir degustando otras curiosidades.

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