PALMERITAS DE HOJALDRE

Tiempo de preparación

10'

Tiempo de cocinado:

15'

Comensales:

4

DESCRIPCIÓN DE LA RECETA

Palmeritas de hojaldre podemos encontrar en cualquier horno, pero qué hay de la satisfacción de comer algo que has preparado en casa y además es tan sencillo de hacer. Nosotros las disfrutamos así, más si son mis hijas las que me ayudan a prepararlas, porque tenemos el placer de cocinar, que nos encanta y de comerlas, mejor aún.

Necesitamos una lámina de hojaldre rectangular, así aprovechamos toda la masa, un rodillo, azúcar blanco y moreno y 15 minutos de horno. Fácil, rápido. Palmeritas perfectas para una merienda y un día de capricho. ¡Vamos!

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 180 º

Extendemos la masa de hojaldre y la alargamos un poco con el rodillo. Espolvoreamos azúcar blanco y pasamos de nuevo el rodillo para que el azúcar quede pegado a la masa.

Damos la vuelta y rociamos azúcar que aplanamos de nuevo con el rodillo.  Teniendo la masa rectangular delante nuestro marcamos una línea central que separará las dos partes de hojaldre, basta con un pequeño hendido, y empezamos a enrollar de la parte derecha hacia dentro, hacia la marca central,  y de la parta izquierda hacia dentro. Cuando se unan los dos rollitos  cortamos rodajas de masa de un centímetro y las colocamos tumbadas hacia arriba sobre un papel vegetal. Echamos un poco de azúcar moreno por encima e introducimos en el horno. Tenemos que esperar a que se doren, 15 o 20 minutos según el horno. Sacamos, dejamos enfriar y listas.

INGREDIENTES

lámina de hojaldre
azúcar blanco
azúcar moreno

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