SÁNDWICH DE LANGOSTINOS al estilo chino

Tiempo de preparación

10'

Tiempo de cocinado:

5'

Comensales:

2

DESCRIPCIÓN DE LA RECETA

Un sándwich de escándalo, dispuesto a conquistar a los amantes de los sabores nuevos. Bajo el pan tostado encontramos lonchas crujientes de bacon, pepino marinado y un picadillo de gambas cocidas con salsa de soja y aceite de sésamo. Se prepara en un momento cierto,  y eso es un plus, ¿no?. Los ingredientes suenan incombinables pero juntos son perfectos, de un sabor original, rico y atrevido. Una receta que encontré en La enciclopedia de los sabores, un libro que recomiendo, tiene pocas recetas pero siempre funcionan. ¡Os dejo con esta sencilla y rica receta!

PREPARACIÓN

Cogemos el pepino, lavamos bien y lo cortamos a lo largo por la mitad, cortamos semicírculos bien finos con la mandolina y los llevamos a un bol al que añadiremos, una cucharadita de azúcar, una pizca de sal, y dos cucharadas de vinagre de arroz, removemos bien y dejamos reposar en la nevera.

Freimos las 4 lonchas de bacon en la plancha, y reservamos para montar el sándwich. Picamos las gambas cocidas peladas y les añadimos una cucharada de salsa de soja, y una de aceite de sésamo. Pasamos por la plancha las rebanadas de pan untadas con un poco de aceite de oliva hasta que estén tostadas. Así de sencillo.

Ahora nos disponemos a montar el sándwich. Sobre el pan, añadimos las lonchas de bacon, el pepino que hemos dejado marinar en la nevera, el picadillo de gambas con soja y espolvoreamos una cucharada hermosa de semillas de sésamo tostado. Y, ¡a comer!

INGREDIENTES

un pepino

vinagre de arroz

sal

 azúcar

200 g de langostinos

aceite de sésamo

salsa de soja ligera

semillas de sésamo tostadas

4 lonchas de bacon

4 rebanadas de pan de molde

Comparte nuestras recetas con el hashtag #recetaslamarinetta

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Send this to a friend

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar